Lẩu sữa đậu nành chay thanh đạm hấp dẫn

Category: Tổng hợp 0 0

Thanh đạm với món lẩu sữa đậu nành chay

Sữa đậu nành không chỉ uống trực tiếp được mà còn dùng để chế biến nhiều món ăn, đồ uống cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn không tin, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức nấu món lẩu sữa đậu nành chay dưới đây nhé. 

Lẩu sữa đậu nành chay

Lẩu sữa đậu nành chay thanh đạm hấp dẫn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà xé chay: 400gr
  • Sữa đậu nành: 1 lít
  • Táo tàu: 50gr
  • Câu kỷ tử: 20gr
  • Nấm đông cô 100gr
  • Cải thảo: 300gr
  • Rau tần ô: 200gr
  • Hành ba rô: 1 cây
  • Cà chua: 200gr
  • Nấm kim châm: 100gr
  • Nấm đùi gà: 150gr
  • Đậu hũ
  • Muối, ớt, tiêu bột, đường, hạt nêm chay

2. Cách thực hiện

Bước 1: Nguyên liệu đem rửa sạch rồi để táo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn. Gà xé đem ngâm với nước cho mềm và nở ra rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước. Sau khi gà xé để ráo nước thì ướp một chút gia vị gồm muối, tiêu, đường, hạt nêm chay để chúng ngấm gia vị, khi ăn sẽ thêm đậm đà hơn. 

Bước 2: Nấm bào ngư, nấm kim châm đem cắt bỏ gốc. Nấm đùi gà cắt từng lát mỏng vừa ăn. Nấm đông cơ đem cắt làm đôi. Đối với cải thảo, tần ô, hành ba rô đem cắt khúc. Cà rốt cắt lát không quá mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông, phải cắt cẩn thận và không quá nhỏ vì sẽ làm chúng bị nát. 

Bước 3: Thay vì ninh xương để nấu nước dùng như lẩu mặn thì lẩu chay được nấu từ sữa đậu nành. Chỉ cần hòa 1 lít sữa đậu nành với 1 lít nước cho vào nồi rồi đun sôi lên. Cho tiếp các nguyên liệu khác vào nồi gồm táo đỏ, kỷ tử, nấm đông cô, cà rốt. Nấu thêm khoảng 10 phút. 

Bước 4: Khi nước dùng sôi thêm một chút thì hãy cho gà xé vào là xong. Khi ăn từ từ thêm rau, nấm, mì, bún vào ăn kèm. 

3. Lưu ý khi nấu lẩu chay với sữa đậu nành

Một trong những yếu tố quan trọng giúp món lẩu chay với sữa đậu nành ngon hơn đó là ở sữa. Mặc dù hiện nay ở ngoài hàng có bán sẵn loại sữa này khá nhiều. Song, chúng tôi khuyên bạn nên tự chế biến loại sữa này tại nhà. 

Thực tế, cách chế biến nó rất đơn giản. Chỉ cần một chiếc máy xay đậu nành gia đình thì bạn chỉ việc cho nguyên liệu vào, phần còn lại máy sẽ thực hiện tất cả. Không chỉ làm sữa đậu nành để nấu bún chay mà với chiếc máy này bạn có thể chế biến sữa để cả gia đình thưởng thức vào mỗi buổi sáng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa tốt cho sức khỏe. 

Ngoài ra, để đổi vị lẩu mặn mà bạn vẫn thường ăn thì có thể áp dụng theo công thức chế biến lẩu như thế này. Kèm theo đó là những nguyên liệu khác như tôm, cá, các loại hải sản khác,… bạn sẽ có được một nồi lẩu hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức đấy nhé. 

Như vậy, không cần phải tốn quá nhiều thời gian mà bạn vẫn có thể thực hiện được món lẩu sữa đậu nành chay bằng công thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây. Ngoài ra, Website của chúng tôi còn liên tục cập nhật những công thức chế biến món ăn khác cũng hấp dẫn không kém. Vậy nên, đừng quên ghé thăm Website của chúng tôi mỗi ngày để cập nhật thêm các thông tin này bạn nhé. 

Related Articles

Add Comment